Bière blonde artisanale

Description de la Bière Blonde Historique

Notre bière blonde artisanale occupe une place particulière dans notre gamme : sa recette est restée inchangée depuis la création de la brasserie. Un brassin fidèle à nos origines, pensé pour révéler tout le caractère de nos ingrédients lorrains et alsaciens.

Œil : une robe dorée accompagnée d'une fine pétillance.

Nez : de légères notes d'agrumes, fraîches et invitantes.

Bouche : une bière blonde ronde et équilibrée. Les notes maltées s'accompagnent d'une touche subtile d'agrumes et d'une amertume maîtrisée. Le houblon Strisselspalt apporte son caractère délicat, légèrement floral et épicé, tandis que le Nugget vient structurer l'amertume. La dégustation se termine sur une belle longueur en bouche.

Détails sur la Bière Blonde Historique

Comment est brassée notre Bière Blonde artisanale ?

Cette bière est brassée selon la recette originelle de la Grenouille Assoiffée, sans modification depuis sa création. Un choix assumé : plutôt que de suivre les tendances, nous avons préféré préserver un savoir-faire et un goût qui ont fait leurs preuves. Le résultat est une blonde équilibrée, où le malt et le houblon se répondent sans jamais se dominer l'un l'autre.

Ingrédients utilisés lors du brassage

Strisselspalt

Houblon emblématique du terroir alsacien, le Strisselspalt apporte à cette bière son caractère délicat, légèrement floral et épicé — une signature aromatique reconnaissable.

Nugget

Ce houblon vient structurer l'amertume de la bière, lui donnant l'équilibre nécessaire pour ne jamais masquer les notes maltées et fruitées.

Malts sélectionnés

Des malts soigneusement choisis apportent la rondeur et les notes maltées qui font la base de cette recette historique.

Avec quoi la Bière Blonde Historique peut-elle être consommée ?

Sa rondeur et ses notes d'agrumes en font une bière polyvalente à table :

• En apéritif, seule ou accompagnée de gougères et de charcuteries fines
• Avec un poisson grillé ou des fruits de mer, pour prolonger ses notes d'agrumes
• Sur une volaille rôtie, dont elle accompagne la texture avec légèreté
• En fin de repas, avec une tarte aux fruits ou un dessert peu sucré

En savoir plus sur notre brasserie

Cette recette historique s'inscrit dans la longue tradition brassicole qui a façonné notre région. Pour en savoir plus sur les origines de la bière et le savoir-faire qui anime nos recettes, découvrez notre article sur l'histoire de la bière et des premiers brasseurs français ainsi que notre article sur la fabrication d'une bière artisanale.

FAQ

Quels houblons sont utilisés dans cette bière blonde ?

Cette bière associe deux houblons : le Strisselspalt, pour son caractère floral et épicé, et le Nugget, qui structure l'amertume.

Cette bière blonde contient-elle du gluten ?

Oui : comme toute bière brassée à base de malt d'orge, elle contient du gluten.

Depuis quand cette recette existe-t-elle ?

Il s'agit de la recette originelle de la brasserie : elle n'a jamais été modifiée depuis sa création.

Comment bien servir cette bière blonde ?

Elle se déguste fraîche, idéalement entre 4 et 6 °C, dans un verre tulipe qui met en valeur ses arômes d'agrumes et sa fine pétillance.

Quels plats accompagnent le mieux cette bière ?

Ses notes d'agrumes et sa rondeur en font une bière idéale à l'apéritif, avec des poissons, des fruits de mer ou une volaille légère.