Bière brune
Bière brune artisanale à la robe foncée, plus intense que notre Ambrée, accompagnée d'une fine pétillance. Le nez révèle des notes maltées et légèrement torréfiées, avec de délicates nuances de café. En bouche, les malts plus fortement torréfiés apportent davantage de caractère et de subtiles notes de café, tandis que l'amertume reste discrète pour laisser pleinement s'exprimer les saveurs maltées et torréfiées. Une belle longueur en bouche prolonge son caractère gourmand.
La Brune fait partie de nos recettes historiques : issue de notre Ambrée, elle affirme sa propre identité grâce à une sélection de malts plus poussée.
Elle se marie idéalement avec des viandes braisées, un dessert chocolaté ou des fromages affinés au goût prononcé.
Contenance
Description
Description de la Bière brune artisanale
Voici le profil de dégustation de notre bière brune :
Œil : robe brune, plus foncée que l'Ambrée, accompagnée d'une fine pétillance.
Nez : notes maltées et légèrement torréfiées, avec de délicates nuances de café.
Bouche : une bière brune ronde et généreuse, dans laquelle les malts plus fortement torréfiés apportent davantage de caractère et de très légères notes de café. L'amertume reste discrète afin de laisser pleinement s'exprimer les saveurs maltées et torréfiées, jusqu'à une finale longue et gourmande.
Détails sur la Bière Brune
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Bière brune artisanale |
| Couleur | Brune, plus foncée que l'Ambrée |
| Arômes | Malt torréfié, notes de café |
| Amertume | Discrète |
| Degré d'alcool | Taux moyen 5,5% |
| Recette | Historique, issue de l'Ambrée |
Comment est brassée la Bière Brune artisanale ?
La Brune fait partie des recettes historiques de la Grenouille Assoiffée. Issue de la recette de notre Ambrée, elle affirme son caractère grâce à une sélection de malts plus fortement torréfiés, qui lui donnent sa robe plus foncée et ses délicates notes de café.
Ingrédients utilisés lors du brassage
Malts fortement torréfiés
Plus poussée que celle de l'Ambrée, cette torréfaction apporte à la bière brune sa robe foncée et ses arômes de café.
Avec quoi la Bière Brune peut-elle être consommée ?
- Avec des viandes braisées ou mijotées
- Sur un dessert chocolaté ou un café gourmand
- Avec des fromages affinés au goût prononcé
En savoir plus sur notre brasserie
Cette recette prolonge l'histoire de notre Ambrée : découvrez comment est fabriquée une bière artisanale pour comprendre tout le processus derrière cette torréfaction plus poussée.
FAQ
Quelle différence entre la Brune et l'Ambrée ?
La Brune est issue de la recette de l'Ambrée, avec des malts plus fortement torréfiés qui lui donnent sa robe plus foncée et ses notes de café.
Cette bière brune a-t-elle un goût de café ?
Elle présente de très légères notes de café, apportées par la torréfaction des malts, sans dominer le profil malté de la bière.
Cette bière brune est-elle amère ?
Non, l'amertume reste discrète pour laisser s'exprimer les saveurs maltées et torréfiées.
Détails du produit
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