Bière blanche
Bière blanche artisanale à la robe blonde pâle, accompagnée d'une fine pétillance. Le nez dévoile des arômes délicats de céréales, caractéristiques du malt de blé, accompagnés de notes aromatiques fines et discrètes. En bouche, elle se révèle fraîche, ronde et équilibrée : la présence de 30 % de malt de blé lui apporte ses notes de céréales et une belle douceur naturelle.
Cette recette est née en 2015, à l'occasion de la création de notre première bière de printemps. Séduits par son équilibre et son profil aromatique, nous avons choisi de la conserver durablement dans notre gamme de bières historiques, pour une bière fraîche et facile à apprécier toute l'année.
À savourer en apéritif avec des fruits de mer, ou à table avec une salade d'été et un poisson blanc.
Contenance
Description
Description de la bière blanche artisanale
Voici le profil de dégustation de notre Blanche :
Œil : robe blonde pâle, accompagnée d'une fine pétillance.
Nez : arômes délicats de céréales, caractéristiques de la présence de malt de blé, accompagnés de notes aromatiques fines et discrètes.
Bouche : une bière blanche fraîche, ronde et équilibrée. La présence de 30 % de malt de blé lui apporte ses notes caractéristiques de céréales et une belle douceur.
Détails sur la Bière Blanche
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Bière blanche artisanale |
| Couleur | Blonde pâle |
| Arômes | Céréales, notes fines et discrètes |
| Composition | 30 % de malt de blé |
| Degré d'alcool | Taux moyen 5,5% |
| Recette | Née en 2015 |
Comment est brassée la bière blanche artisanale ?
Cette recette est née en 2015, à l'occasion de la création de notre première bière de printemps. Chez la Grenouille Assoifée, nous avons souhaité élaborer une bière blanche mettant en valeur les arômes de céréales apportés par le malt de blé. Séduits par son équilibre et son profil aromatique, nous avons choisi de conserver cette recette pour en faire notre Blanche.
Ingrédients utilisés lors du brassage
Malt de blé (30 %)
Cette proportion de malt de blé apporte à la bière ses notes caractéristiques de céréales ainsi qu'une agréable douceur en bouche.
Avec quoi la Bière Blanche peut-elle être consommée ?
- En apéritif, avec des toasts légers ou des fruits de mer
- Avec une salade d'été ou un poisson blanc
- En dessert léger, sur une tarte aux fruits jaunes
En savoir plus sur notre brasserie
Cette recette est née de notre goût pour l'expérimentation : découvrez comment est fabriquée une bière artisanale pour en savoir plus sur nos méthodes de brassage.
FAQ
Qu'est-ce qui différencie une bière blanche des autres bières ?
La présence de malt de blé (30 % dans notre recette) qui apporte des notes de céréales et une douceur caractéristique.
Depuis quand existe cette recette de bière blanche ?
Elle est née en 2015, à l'occasion de la création de notre première bière de printemps.
Cette bière blanche est-elle sucrée ?
Non, elle reste équilibrée : la douceur perçue vient du malt de blé, sans ajout de sucre.
Détails du produit
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