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CORONAVIRUS : Situation début 2022

Bonjour à tous.

La brasserie reste bien entendu ouverte à nos Clients mais la situation actuelle nous invite à adapter nos règles de sécurité. La visite reste possible pour de petits groupes dans le respect des règles sanitaires du moment. Le pass sanitaire est souhaité.

A gauche en haut, Cliff, entré en août 2019. Cliff a traversé la rue pour trouver du boulot…

En bas à gauche Léa tombée dans la marmite le jour du premier déconfinement, en mai 2020.

A droite les deux associés, dans la vie et dans la brasserie.

Informations légales :
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Nouveautés

Nous déshydratons une partie de nos drêches, la partie fibreuse du grain qui constitue un co-produit de la bière.

Ces drêches peuvent être vendues en l’état à des boulangers qui les intègrent dans leurs pains aux graines. Elle peuvent aussi être moulues après quoi elle entrent dans la composition de pâtes alimentaires.

Nous proposons également cette farine de drêches à la vente en sachets de 500 grammes. Elles trouveront ainsi une application dans vos préparations, pâtisseries, crêpes, galettes. Leur richesse en fibres naturelles et leur très faible teneur en gluten constituent une contribution intéressante à un régime équilibré.

Vous trouverez dans documentation technique les rapports d’analyse de nos drêches.