Bière à la mirabelle
Bière fruitée artisanale élaborée à partir de mirabelle, à la robe dorée accompagnée d'une fine pétillance. Le nez est fruité et délicat, marqué par les arômes doux et caractéristiques de ce fruit emblématique de la Lorraine. En bouche, elle se révèle douce et équilibrée, sur une base de bière blonde au houblonnage volontairement discret.
L'ajout de jus concentré de mirabelle permet au fruit de s'exprimer pleinement dès l'entrée en bouche, sans attaque acidulée, pour des notes rondes et gourmandes. Sans ajout de sucre, elle conserve son équilibre et sa fraîcheur, pour une bière fruitée, délicate et facile à apprécier.
Cette bière à la mirabelle de Lorraine se déguste idéalement en apéritif, avec des toasts au fromage de chèvre, ou en digestif léger après un repas.
Contenance
Description
Description de la Bière à la Mirabelle de Lorraine
Voici le profil de dégustation de cette bière :
Œil : robe dorée, accompagnée d'une fine pétillance.
Nez : fruité et délicat, marqué par les arômes doux et caractéristiques de la mirabelle.
Bouche : une bière fruitée, douce et équilibrée, élaborée sur une base de bière blonde au houblonnage volontairement discret. L'ajout de jus concentré de mirabelle permet au fruit de s'exprimer pleinement dès l'entrée en bouche : contrairement à la griotte, la mirabelle ne présente pas d'attaque acidulée, elle révèle immédiatement des notes fruitées, douces et rondes. Sans ajout de sucre, la bière conserve son équilibre et sa fraîcheur sans saturer le palais.
Détails sur la Bière à la Mirabelle de Lorraine
| Caractéristique | Valeur |
|---|---|
| Type | Bière fruitée artisanale |
| Couleur | Dorée |
| Arômes | Mirabelle, douceur ronde |
| Sucre ajouté | Non |
| Degré d'alcool | Taux moyen 6,5% |
Comment est brassée la Bière à la Mirabelle de Lorraine
Cette bière spéciale met en valeur toute la douceur aromatique de la mirabelle. Le houblonnage discret laisse volontairement le fruit prendre le premier plan, pour une bière ronde, fruitée et délicate, sans excès de sucrosité.
Ingrédients utilisés lors du brassage
Jus concentré de mirabelle
Il apporte à la bière ses notes fruitées, douces et rondes, dès l'entrée en bouche.
Houblonnage discret
Il permet au fruit de s'exprimer pleinement, sans être masqué par l'amertume.
Avec quoi cette Bière à la Mirabelle peut-elle être consommée ?
- En apéritif, avec des toasts au fromage de chèvre
- Avec un dessert à la mirabelle (tarte, clafoutis)
- En digestif léger, après un repas d'été
En savoir plus sur notre brasserie
La mirabelle est un fruit emblématique de la Lorraine : découvrez l'histoire de la bière et des premiers brasseurs français pour comprendre l'ancrage régional des recettes de la Grenouille Assoiffée.
FAQ
Cette bière à la mirabelle contient-elle du sucre ajouté ?
Non, elle est élaborée sans ajout de sucre : c'est le jus concentré de mirabelle qui lui donne son goût fruité et rond.
Quelle différence avec la bière à la griotte ?
Contrairement à la griotte, la mirabelle ne présente pas d'attaque acidulée : elle révèle immédiatement des notes fruitées, douces et rondes.
Cette bière est-elle très sucrée ?
Non, malgré ses notes fruitées et douces, elle reste équilibrée et fraîche, sans ajout de sucre.
Détails du produit
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